လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဆန္ေစးေခါက္ဆဲြဖတ္၊ အသားေကာင္းေကာင္း၀က္သား၊ ၀က္နံရုိး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ နာနတ္ပြင့္အနည္းငယ္၊ ေျမပဲေလွာ္ (မၾကိဳက္ရင္မထည့္ပါနဲ႕)၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ပဲငံျပာရည္အပ်စ္၊ ပဲငံျပာရည္အက်ဲ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္သီးခဲြျခမ္း၊ တရုတ္နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ဟင္းခတ္ မႈန္႕အနည္းငယ္နဲ႕ ဆီတုိ႕ပါေနာ္။
ဟင္းရည္အတြက္ ၀က္နံရုိးကုိ အရြယ္ေတာ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးျပီး ေရထည့္ျပီး မီးဖုိေပၚတင္ျပီး တစ္ရည္ပြက္ေအာင္ တည္ျပီး အဲ့ဒီတစ္ရည္ကုိ သြန္ပစ္လုိက္ပါ။ ျပီးေတာ့မွ ၀က္နံရုိးကုိ ဆား၊ သၾကား၊ အခ်ဳိမႈန္႕တုိ႕နဲ႕နယ္၊ မီးဖုိေပၚ အုိးတင္ျပီးေတာ့ ဂ်င္းအ၀ုိင္းလုိက္လွီးထည့္ျ
အသားဟင္းအတြက္ ၀က္သားကုိ ေရြးပါတယ္။ ၀က္သားကုိ အဆီအေခါက္မပါ၊ အသားခ်ည္းသပ္သပ္ ေတာက္ေတာက္စင္းျပီး ဆား၊ အခ်ဳိမႈန္႕၊ သၾကား၊ ခ်င္းႏုပ္ႏုပ္စင္းတုိ႕နဲ႕ ေရာနယ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီနဲ႕ ငရုတ္သီးကုိ ေထာင္းပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါးပါးလွီးျပီး
တျခား မရွိမျဖစ္ လုိအပ္တဲ့ အဆာပလာေတြကေတာ့ ေျမပဲေလွာ္ကုိ အခြံႏႊာျပီး မညက္တညက္ေလး ေထာင္းထားေပးပါ။ ႏွမ္းေစ့ကုိလည္း ေလွာ္ေပးထားပါေနာ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ပါးပါးလွီးျပီး ဆီခ်က္ေၾကာ္၊ ဆီခ်က္ရျပီဆုိရင္ ပန္းကန္လံုးထဲ ေျပာင္းထည့္၊ ျပီးေတာ့မွ ငရုတ္သီးခဲြျခမ္းမႈန္႕ကုိ ဆီထဲ လွိမ့္ျပီး ငရုတ္သီးေၾကာ္ေလးလုပ္၊ အရမ္းမတူးခင္မွာ အျမန္ခ်လုိက္ေနာ္။ ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္ကုိ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္၊ ျပီးေတာ့ဟင္းခ်ဳိရည္ေလး နည္းနည္းနဲ႕ စပ္ထားပါ။ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္ ပါးပါးလွီးထားပါ။
စားပြဲျပင္ခါနီီးတဲ့အခါ စကာေလးထဲကုိ ဆန္ေစးဖတ္ထည့္၊ ျပီးေတာ့မွ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ဟင္းခ်ိဳရည္အုိးထဲ ထည့္ျပီး တူနဲ႕ ျမီးရွည္ဖတ္ေတြကုိ ဟုိဘက္ဒီဘက္လွည့္ေပးပါေနာ္။
စားပြဲျပင္မယ္ဆုိရင္ မုန္႕ဖတ္ေလးထည့္၊ ဟင္းရည္ပူပူေလးကုိထည့္၊ ၀က္နံရုိးႏူးအိအိေလးပါေအာင္
ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုေတြစံုလုိ႕ တစ္ခုခု လုပ္စားခ်င္ရင္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ထမင္းစားခ်င္စိတ္မရွိဘဲ ခံတြင္းပ်က္ေနတဲ့အခါပဲျဖစ္ျ
By Lulucooking
ဟင္းရည္အတြက္ ၀က္နံရုိးကုိ အရြယ္ေတာ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးျပီး ေရထည့္ျပီး မီးဖုိေပၚတင္ျပီး တစ္ရည္ပြက္ေအာင္ တည္ျပီး အဲ့ဒီတစ္ရည္ကုိ သြန္ပစ္လုိက္ပါ။ ျပီးေတာ့မွ ၀က္နံရုိးကုိ ဆား၊ သၾကား၊ အခ်ဳိမႈန္႕တုိ႕နဲ႕နယ္၊ မီးဖုိေပၚ အုိးတင္ျပီးေတာ့ ဂ်င္းအ၀ုိင္းလုိက္လွီးထည့္ျ
အသားဟင္းအတြက္ ၀က္သားကုိ ေရြးပါတယ္။ ၀က္သားကုိ အဆီအေခါက္မပါ၊ အသားခ်ည္းသပ္သပ္ ေတာက္ေတာက္စင္းျပီး ဆား၊ အခ်ဳိမႈန္႕၊ သၾကား၊ ခ်င္းႏုပ္ႏုပ္စင္းတုိ႕နဲ႕ ေရာနယ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီနဲ႕ ငရုတ္သီးကုိ ေထာင္းပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါးပါးလွီးျပီး
တျခား မရွိမျဖစ္ လုိအပ္တဲ့ အဆာပလာေတြကေတာ့ ေျမပဲေလွာ္ကုိ အခြံႏႊာျပီး မညက္တညက္ေလး ေထာင္းထားေပးပါ။ ႏွမ္းေစ့ကုိလည္း ေလွာ္ေပးထားပါေနာ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ပါးပါးလွီးျပီး ဆီခ်က္ေၾကာ္၊ ဆီခ်က္ရျပီဆုိရင္ ပန္းကန္လံုးထဲ ေျပာင္းထည့္၊ ျပီးေတာ့မွ ငရုတ္သီးခဲြျခမ္းမႈန္႕ကုိ ဆီထဲ လွိမ့္ျပီး ငရုတ္သီးေၾကာ္ေလးလုပ္၊ အရမ္းမတူးခင္မွာ အျမန္ခ်လုိက္ေနာ္။ ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္ကုိ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္၊ ျပီးေတာ့ဟင္းခ်ဳိရည္ေလး နည္းနည္းနဲ႕ စပ္ထားပါ။ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္ ပါးပါးလွီးထားပါ။
စားပြဲျပင္ခါနီီးတဲ့အခါ စကာေလးထဲကုိ ဆန္ေစးဖတ္ထည့္၊ ျပီးေတာ့မွ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ဟင္းခ်ိဳရည္အုိးထဲ ထည့္ျပီး တူနဲ႕ ျမီးရွည္ဖတ္ေတြကုိ ဟုိဘက္ဒီဘက္လွည့္ေပးပါေနာ္။
စားပြဲျပင္မယ္ဆုိရင္ မုန္႕ဖတ္ေလးထည့္၊ ဟင္းရည္ပူပူေလးကုိထည့္၊ ၀က္နံရုိးႏူးအိအိေလးပါေအာင္
ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုေတြစံုလုိ႕ တစ္ခုခု လုပ္စားခ်င္ရင္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ထမင္းစားခ်င္စိတ္မရွိဘဲ ခံတြင္းပ်က္ေနတဲ့အခါပဲျဖစ္ျ
By Lulucooking
သတင္းခ်စ္သူ - ေ၀ဟင္ေဖ့ဘုတ္မွျဖစ္ပါသည္
No comments:
Post a Comment
ေ၀ဖန္အႀကံေပးသြားၾကပါဦးေနာ္